Har haft en vilodag av sällan skådat slag. Gick upp sju och fodrade de små liven. Kastade mig ner för backen på sparken till grannen som hade frukosten färdig till mig. Mitt i backen blev det tvärstopp. Vägen hade drivit igen efter gårdagens snöväder. Bärandes sparken kom jag i alla fall fram till det dukade frukostbordet. Tack världens bästa granne!
Röjde upp lite i huset efter gårdagen sen vila i tre timmar. Jag säger alltid till Conny att jag ska gå och läsa vilket jag också gör i fem minuter ungefär. Vaknade av att Linn och Fredrik kom.
Ska nu laga nyårsdagsmiddag:
Kotletter í ugn
4 kotletter
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
3/4 dl soya
2 rejäla tsk sambal oelek
Kotletterna lägges i en form. Resten av ingredienserna vispas i hop och slås över kotletterna. Gräddas i 175 grader ca 1 1/2 timme. Serveras med ris eller potatis och en fräsch sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar