Har slagit familjen med häpnad och bakat chokladbiskvier. Ett riktigt paltgöra men ack så gott. Åkte direkt hem efter skolan för att baka dessa små delikata bakverk. Linn kom sent dels för att hon jobbar i Säter och dels för att hon övningskörde med Farbror. För övrigt pratar hon mest om internerna på Säter. En hade nyligen anlänt och var lite labil så om man kunde jobba lite tystare. En är kanibal och så har man ju Qvick som sitter sen länge. Det är nog rätt så lugnt på Domarhagsskolan ändå när jag tänker efter. Nu ska jag gå ut och titta på när Linn rider.
Chokladbiskvier
400gr mandelmassa
3 äggvitor
2dl socker
Blanda och grädda i 175 grader i 15 minuter. Vänd de kalla kakorna upp och ner på en bricka bred på smörkräm bestående av
250 gr smör
4 dl florsocker
4 msk kakao
3 äggulor
Ställ i frysen. Ta upp och doppa kakorna i smält blockchoklad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar